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Hoy a más de 20 años de su inicio, es uno de los lugares típicos de
la zona Atlántica, en cuanto a carnes argentinas "Asador Criollo".
La casa está ambientada con artículos campestres como cabestros,
caballadas, un colección completa de cuadros originales de Florencio
Molina Campos de los años 1932 y 1942, entre otras cosas.
La costumbre es parte de su éxito y radica en que toda la
preparación de sus comidas, desde la elección de las verduras y
hortalizas realizadas personalmente en las mejores quintas de la
zona, de la misma manera con las carnes, cuidando que éstas sean de
la primera calidad que solamente aceptan para sus comensales.
Por historia familiar aprendieron a cocinar carnes de manera
tradicional, consciente en usar el mejor quebracho colorado, tiempo
y distancia justa de cocción y las manos del asador en su
preparación hasta su retiro del fuego.
Dirección: Av.
Constitución 6576 -
Mar del Plata
Teléfono: (223)
479-3098
Email:
asadorlatranquera@hotmail.com
Sitio Web:
www.latranqueraparrilla.com.ar
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